Valdemar Guevara y su esposa
Karim Martínez son una pareja de emprendedores que se atrevieron a materializar
sus sueños creando Golfeados San Antonio.
La idea del negocio viene de
una tradición familiar e idea de la madre de Valdemar que es de Mesa Bolívar,
estado Mérida, porque en muchas oportunidades que viajaban a San Cristóbal iban
a una panadería muy conocida y famosa llamada Concordia.
En esa época había un señor
que hacía unos golfeados espectaculares y ella en medio de su buen paladar
hacia la comida y la repostería dijo que ese golfeado era el mejor que había probado
de todos los lugares que había visitado en el país.
“De ahí nació todo, yo
estaba niño en esa oportunidad y se me metió esa idea en la cabeza y decía: algún
día voy a tener un local de golfeados y con el paso del tiempo, trabajando duro
se comenzó a materializar” contó Valdemar.
Luego en la universidad con
varios compañeros de estudio se asociaron y alquilaron un local en Caracas en
el Centro comercial Galerías Ávila en La Candelaria, pero ya luego en la parte
de montar los equipos uno de los socios no pudo y no se dio el negocio.
Este emprendedor cuenta que
cuando conoció a su esposa hicimos una llave, pues ella se enfocó en su sueño y
él en el de ella “digamos que fusionamos las dos ideas, yo tenía el proyecto y
ella quería la independencia, entonces a raíz de allí, empezamos a trabajar y
ya está el sueño materializado”.
Mencionó que el lugar que
siempre les llamó la atención fue San Antonio de Los Altos, porque por su clima
tan privilegiado, el golfeado quedaría perfecto con el chocolate caliente, que
también es una receta casera.
“La mayoría de los clientes
son del pueblo, con el clima frío vienen a tomarse un chocolate caliente o el
café de Wladimir que es barista y forma parte del proyecto familiar”.
Una
anécdota que no se olvida
Esta pareja de emprendedores
han tenido varias anécdotas desde que comenzaron con el negocio, pero una de
las que marcó su corazón fue la de una señora que les dijo que ya no era
necesario ir al Junquito para comer golfeados. “Cuando me lo dijo me sentí muy
bien, inclusive se me hizo un nudo en la garganta porque dije lo estamos
haciendo bien y vamos por buen camino, esa señora viene todavía, ella viajaba
de La Victoria al Junquito, pero ahora viene es para acá”.
Comentarios como estos, los
han motivado a seguir creciendo para expandir su marca, porque ahora el sueño y
la meta no es de un local sino de tres o cuatro y llegar a tener una
franquicia.
Innovando
cada día
Este local ubicado en el
Centro Comercial Sol de San Antonio, lleva más de un año complaciendo
paladares, pero ahora no solo son golfeados, sino que también surgió la idea de
los “Churros Ice” bañados con arequipe o chocolate y en el centro una porción
de helado con lluvia de chocolate o de colores.
Además ofrecen un delicioso
café con leche fresca 100% de vaca. “Tenemos un proveedor de granos de café
espectacular que nos lo trae de Biscucuy”.
Valdemar agregó que su
crecimiento ha sido medianamente progresivo, pues algunas circunstancias no han
permitido hacer un mercadeo como debe ser, sin embargo, han salido adelante y hoy
día tienen una aceptación muy buena.
Por este motivo, dejó un
mensaje a todos esos emprendedores que también tienen un sueño y quieren
hacerlo realidad: “Por nuestro país vale la pena hacer todo lo necesario,
porque darnos por vencido no es la solución, perder no es la esperanza que
necesita nuestro país para salir adelante, nosotros acá con mucho esfuerzo y
sacrificio estamos creciendo y más que bien hacemos nuestro aporte ayudando a
tres familias con nuestros empleados”.
Contactos:
Instagram: @golfeadossanantonio
Número de teléfono:
(0212)372.20.47
Correo:
golfeados07@gmail.com
Redactado por Emelin Torres
Ig: emelin_torres
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